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你/妳有聽過迷你食材嗎?『一次吃完,用量剛好不浪費』食材策展人來告訴你們怎麼運用 #黃、綠櫛瓜 來為餐點加分!
經常出現在西式料理與減脂料理中的 “櫛瓜” 不只高纖低熱量,包含維生素B、C以及多種身體所需礦物質;#黃綠櫛瓜 吃起來沒有特別風味就像小黃瓜一樣, 對於女性來說有助於消水腫,也適合當作減脂嘴饞享用!
這道料理我稱它為『黃綠櫛瓜爆香珍玉茸』
#1 亮點食材/ 黃、綠櫛瓜
#2 加分零件/ 松玉茸
#3 風味調配/ 橄欖油、蒜頭、海鹽、義式香料
將 #1、#2 切成片狀,先爆香 #3蒜頭和松玉茸再加入櫛瓜後調味,櫛瓜至金黃色後即可上桌囉~