Name: 季節限定 白蘆筍(國宴同款食材)
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季節限定白蘆筍(國宴同款食材)

White Asparagus／ホワイトアスパラガス
筆直白皙，肉質細膩。採收的黃金時間從凌晨五點開始，搶在陽光出來前，挖出埋在沙土裡的白蘆筍。烹煮方式多元，可蒸、水煮、烤。兩種等級可挑選。

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品名：季節限定白蘆筍／White Asparagus／ホワイトアスパラガス

產地：彰化

規格：500g／包

特色：

於第16任總統副總統就職國宴「永續啟航」現蹤的白蘆筍

＊＊每年3-6月及10-12月採收＊＊

筆直白皙，肉質細膩

採收的黃金時間從凌晨五點開始

搶在陽光出來前挖出埋在沙土裡的白蘆筍

烹煮方式多元

可蒸、水煮、烤

可吃冷、熱或室溫

有人問白蘆筍和綠蘆筍的差別

就像白吐司和一般吐司的差別

白土司要慢慢咀嚼細細品嚐

才能深深感受到屬於他最細緻的風味

由於生長時被土壤覆蓋而保持白色，跟一般的綠蘆筍相較起來外觀更細長，嘗起來味道比較清淡，帶有淡淡的堅果香和草本的味道。
筆直白皙，纖維細嫩，可整根食用，可蒸、煮、烤。

Due to being covered by soil during growth, it remains white.
Compared to common green asparagus, it has a more slender appearance and a milder taste, with a subtle nutty aroma and herbal flavor.
Straight and pale, with tender and delicate flesh, it can be eaten whole. It can be steamed, boiled, or roasted.

土壌に覆われて成長するため、白色のままです。一般的な緑のアスパラガスと比較すると、外観はより細長く、

YouTube完整版「How to cook White Asparagus?」

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