Name: Physalis
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Price: 450.0 TWD
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Physalis

Physalis／酸漿 (ホオズキ)
燈籠果又稱黃金莓，擁有金黃色如草紙般的外皮，飽滿亮麗的圓形果球。
綜合了香、酸、甜的美好，風味上有著芒果、百香果、椰奶混合的多層次香味。
久留不散酸甜酸甜的好滋味，回甘又解膩。
鮮果可直接食用，也適合擺盤。
常見料理方式有做成果醬、調酒、醬汁、麵包、醃漬、果醋...等等。

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品名：日本種燈籠果／Physalis／酸漿 (ホオズキ)

產地：嘉義布袋

規格：200g/盒

特色：

燈籠果（黃金莓）：酸甜回甘，增添料理層次的黃金果實

燈籠果，又稱黃金莓，外層包覆著如燈籠般的金黃色花萼，果實圓潤飽滿，外觀獨特，增添神秘感與高級感。
撥開外殼，便能聞到類似芒果與奶香交織的香氣，入口酸甜平衡，帶有百香果與椰奶的細緻風味，最後回甘，層次豐富且解膩。
這種獨特的口感讓燈籠果成為許多國際餐廳提升料理層次的秘密武器。

食用方式多元，讓味蕾驚喜連連：

✔ 鮮食——直接品嚐，享受最純粹的果香與回甘感。
✔ 裝飾點綴——色澤金黃亮麗，擺盤更顯精緻。
✔ 入菜應用——可製成果醬、調酒、醬汁、烘焙、醃漬、果醋等，提升甜點與料理的層次感。

產季限定，每年11月至隔年5月，適合在涼爽時節品味這顆來自大自然的黃金果實！

YouTube完整版「How to use Physalis?」