Name: Baked Trout Jersey Royals Edamame
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Price: 860.0
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Baked Trout Jersey Royals Edamame

#2人份 #料理時間30分鐘
想嘗試不一樣一魚四吃嗎？推薦你這道料理，純烤鱒魚可以吃到它的原味，乾淨、鮮甜；加入杏仁片一起吃有著濃厚香氣，酥脆酥脆的口感；煙燻培根則是帶有嚼勁多層次風味；和芥末優格醬一起吃，有著嗆辣口感。再來個澤西皇家馬鈴薯，整個湯品散發出著清爽感，湯品的食材也可以做成沙拉！這是食材策展人很喜歡這一道料理，不用花費太多時間，就可以有多種變化吃法！

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｜FoodGo說菜｜

想嘗試不一樣一魚四吃嗎？推薦你這道料理，純烤鱒魚可以吃到它的原味，乾淨、鮮甜；加入杏仁片一起吃有著濃厚香氣，酥脆酥脆的口感；煙燻培根則是帶有嚼勁多層次風味；和芥末優格醬一起吃，有著嗆辣口感。再來個澤西皇家馬鈴薯，整個湯品散發出著清爽感，湯品的食材也可以做成沙拉！這是食材策展人很喜歡這一道料理，不用花費太多時間，就可以有多種變化吃法！

｜PARTS 特色零件｜

▶新鮮鱒魚

嚴選陽明山海拔800公尺的高山冷泉新鮮鱒魚，非常愛乾淨的魚, 只能存活於冰冷的泉水中，肉質細嫩又鮮甜。

鱒魚的魚鱗與內臟已處理，可直接料理。

▶煙燻培根

▶百迷薄香料包/彩色馬鈴薯

-百迷薄香料包：西餐料理中時常會需要的香草組合。這道料理會使用到百里香和迷迭香。

▶奶油萵苣/綠檸檬、黃檸檬

｜跟著食材策展人，親手完成美味料理！｜

★動手做亮點★

❶體驗鱒魚的細緻肉質！

❷教你製作清爽的澤西皇家馬鈴薯蔬菜湯！

★食材箱提供：鱒魚、煙燻培根、百迷薄香料包、彩色馬鈴薯、奶油萵苣、綠檸檬、黃檸檬

★需自備食材：毛豆、杏仁片、芥末醬、優格、鹽、黑胡椒粒

▶Step 1：搭配醬汁烤鱒魚

將鱒魚調味後和切片黃檸檬一起烤20分鐘。

百里香、杏仁片和些許橄欖油，攪拌均勻作成鱒魚醬料。

將醬料淋上烤好的鱒魚和煙燻培根一起回烤3~5分鐘至杏仁片呈金黃色。

▶Step 2：製作澤西皇家馬鈴薯蔬菜湯

備一鍋滾水，將切片好的彩色馬鈴薯、雞湯塊煮滾。

再放入毛豆，最後將奶油萵苣、薄荷葉再放進去，適量鹽巴調味即可。

▶Step 3：擺盤上桌

將優格、芥末籽、芥末醬、適量鹽巴、些許檸檬汁加在一起。

攪拌均勻，芥末醬完成即可上桌。

｜食材箱內容物規格｜

-新鮮鱒魚：800g±10% (未除內臟800g，實際出貨已去除內臟淨重約600g)

-煙燻培根：100g±10%

-百迷薄香料包：百里香/30g+迷迭香/30g+薄荷/30g

-迷你馬鈴薯：3顆/袋

-奶油萵苣：50g/袋

-黃檸檬、綠檸檬：各1顆

方案Ａ：鱒魚800g＋煙燻培根100g＋百迷薄香料包＋彩色馬鈴薯3顆＋奶油萵苣50g＋綠檸檬1顆＋黃檸檬1顆

【冷凍商品】購買注意事項

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