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Baby Carrot/指にんじん
有著『小人參』之稱的手指蘿蔔 ,細細長長的很適合拿來搭配西餐料理
口感清脆、口味鮮甜、顏色鮮豔,解膩又清爽的蔬菜
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你/妳有聽過迷你食材嗎?『一次吃完,用量剛好不浪費』食材策展人來告訴你們怎麼運用 #手指蘿蔔 來為餐點加分!
有著『小人參』之稱 #手指蘿蔔 ,細細長長的很適合拿來搭配西餐料理,口感清脆、口味鮮甜、顏色鮮豔又可愛,這次把 #手指蘿蔔 搭配菲力牛排,解膩又清爽~
這道料理我稱它為 『手指蘿蔔佐菲力牛排』
#1 亮點食材/ 手指蘿蔔
#2 加分零件/ 菲力牛排
#3 風味調配/ 無鹽奶油、海鹽、黑胡椒粒
將 #1 手指蘿蔔 洗淨削皮後、#2 菲力牛排 ,採用 #3 無鹽奶油煎至金黃色調味,即可上桌!