Name: 000 Jade Ambrosia Tea
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000 Jade Ambrosia Tea

-Overall Smooth Finish Without Astringency.
葉綠素｜兒茶素｜香水

NT$1,080

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最大化保留葉綠素與飽滿的果膠質，半透明且蘋果綠的茶湯代表著新鮮與健康。

“直接以烏龍茶放入果汁機攪打的飲品，顏色青綠、味道淡雅爽口，帶著自然直接的茶香。”

-Michelin Guide 2019江振誠在探訪開蘭茶後，選擇最能代表RAW精神的茶品”000 Jade Ambrosia 神之水”，與團隊投入半年開發，最後決定以果汁機直接萃出茶葉，保留完整葉綠素與營養價值，濾出青綠的液體在玻璃杯中，質純如同水一般，搭配冰塊敲擊的風鈴聲，首次於RAW五週年紀念餐會推出，即轟動全場，被收錄在米其林指南。

茶飲筆記 Tea Note

冰凍茶葉和冰水最大面積密集的萃取，成為獨有的翠綠茶湯，口中充滿新鮮、甘爽的清新，無法被定義的臺灣烏龍茶！

餐茶搭配推薦 Pairing Guide

Low Fat Whitefish

油脂少的白肉魚

Awards 獲獎

-2019收錄米其林指南，台北

-2020 RAW春季菜單供應

-2020 RAW創意茶品 G2O

【訂購需知】

茶飲需冷藏保存

此商品因運送不易，僅提供台北、新北地區當日配送及FoodSeason策展空間店面自取（訂購後預約）。