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什麼是白土司豬排呢？

Ümameat使用專屬開發的白土司分切法，取出一頭豬只有兩顆，位於肋眼後段6-10支骨頭的超精華部位，外表覆蓋著一層如白奶油的雪脂，看起來就像是一整顆剛出爐的白吐司。

美味的關鍵在於，厚片分切和帶有少許的骨頭，在平底鍋煎烤溫度能慢慢滲入、外層油脂煎出咖啡色香脆口感，里肌肉保持水嫩，每口都是鮮嫩欲滴，滿足感十足。