{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

Your Shopping Cart is empty.
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}

  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} Point
Remove
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
Remove

日本烤味噌圓茄線上食譜

 

 

2人份 / 料理時間15分鐘

LEVEL  1顆星

PARTS 日本圓茄

TOOL  平底鍋

自備     味噌、白芝麻、鹽、橄欖油

→食材介紹

日本圓茄:

外型圓滾可愛、茄肉飽滿，在日本和台灣都是許多日本料理愛用的食材。

以焗烤、 醃漬或燒烤的方式烹調，最能呈現它肉質的細緻。

 

 

食材介紹僅供參考: 示意圖裡食材份量僅示意！

→製作過程

日本圓茄

 

圖1. 將圓茄對半切，切面劃上菱格紋，撒點鹽巴。

 

圖2. 切面塗抹些許橄欖油，是在烤的過程中防止沾黏。

 

圖3. 圓茄切面朝下，烤約15分鐘。

 

圖4. 切面再塗抹上味噌。

 

圖5. 再烤5分鐘即可。

 

 

烤完5分鐘後，取出以烤好的日本烤味噌圓茄。

 

 

 

最後撒上白芝麻，完成囉！

→料理後的心得

這道料理是日本居酒屋的招牌美味，口感吃起來綿密香甜配上鹹甜的味噌醬，很適合在家當開胃的一道前菜，低熱量、營養價值又高，不妨一起動手做料理吧！