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參觀一場可以喝的展覽,將茶的品飲轉化成豐富的感官體驗
茶琥 CRAFT LAB 是FoodSeason食材策展團隊的新企劃,延續台灣精釀茶露 TAIWAN CRAFT TEA的精神,以及更多茶飲選品及獨家調飲,每週兩日在策展空間內呈現不同面向的「茶」。
「虎」的概念來自探索茶葉這個食材的過程時,發現茶葉在水中舒展的模樣,就好像老虎身上的紋路,想像一位攝影師為了拍到叢林間的老虎,豎起感官在畫面中尋找老虎蹤跡,就如同茶葉從製茶師到泡茶師也透過無數觀察找到茶湯甜蜜點。
茶琥選用玉字部的「琥」如同需經打磨才能成為美麗的玉石,欲看見茶葉散發出的光芒,就需要不斷地探索。
>When You Spot a Tiger. 虎紋茶體驗
藉此品飲方式,品嚐茶中的三個風味:茶胺酸帶來的甘甜、咖啡因和茶多酚帶來的苦澀感。
>Tea Selection 精選茶品四選一
由食材風味組合而成的精釀茶露TAIWAN CRAFT TEA、精選茶品牌開蘭茶KALON TEA,依品飲喜好挑選今天想喝的茶品。
>Mock Tea 茶調飲三選一
萃取茶品風味並用食材搭配將風味凸顯,圍繞在茶、咖啡和酒精上,不同於以往的品茶手法,不僅引出茶葉的滋味,更將茶品牌故事融入茶飲上桌呈現,開蘭茶KALON TEA 006 熔岩迷霧的烘茶場景和氣味、003 浮雲焦糖親近生活的日常感受。
茶琥 CRAFT LAB |Tea Selection & Experience Store|
►Information
Sun. /12:00-18:00
Mon. /12:00-18:00
►Reservation only 預約制
FoodSeason食材策展空間
台北市大安區大安路一段19巷37號
No.37, Ln.19, Sec.1, Da’an Rd, Da’an Dist, Taipei City,Taiwan