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1855 Boneless Short Rib Steak / 1855 特上アンガスカルビ

1855 Boneless Short Rib Steak / 1855 特上アンガスカルビ

1855 Boneless Short Rib Steak / 1855 特上アンガスカルビ

【1855】為美國知名牛肉品牌，只選用美國農業部(USDA)評鑑最高等級的安格斯牛，無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位，大理石紋油花均勻分布，料理後肉質細嫩多汁。

NT$780

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規格：每片約300g／包、厚度約1.5cm、附香草

保存期限：冷凍6個月

產地：美國

深受主廚與饕客喜愛的旗艦牛肉品牌【1855】

美國知名的牛肉品牌【1855】於1855年創立，全美的安格斯牛僅有少數可以被選入1855品牌，

從品種、產地、飼料、養育到運輸，每個階段都經過人工嚴格的品質把關，

並以美國農業部的高標篩選，嚴謹的制度造就品質穩定的肉品，

百年來也深受許多主廚與饕客的喜愛。

均勻分布的大理石紋油花及結實肉感，造就最佳口感！

牛小排取自牛前胸肋骨部位(Short Rib)，由於牛小排位於牛肋脊部位，

平時運動量較少，因此油花分布均勻，尤其大理石紋油花是其明顯的特徵。

除了油花均勻，加上肋骨外肉質結實的特性，造就牛小排豐富層次的口感，

烹調後能同時嚐到新鮮肉汁與軟嫩的肉質，非常適合用來燒烤、乾煎的方式品嚐其風味！

買牛排附香草，只有FoodGo才有！

煎牛排時除了鹽、胡椒、奶油是必備調味，香草除了可以當作裝飾用，也是增添風味的重要角色。

為了讓料理創作者烹飪時的方便，只要訂購牛排，將會隨貨附贈香草！

可以在煎牛排時加入奶油及香草於鍋中，接著用湯匙將溶化的奶油不停地淋在牛排上，

用澆淋的方式加熱，讓肉汁與香草奶油慢慢融合，凝縮成美味的肉香，讓牛排美味度UP！

【食材策展人觀點】煎牛排的加分秘訣 >> 《 The Answer》 Chapter3：香草讓在家煎牛排更有魅力!

加購FoodGo客製情境禮盒包裝，享受美食也要享受當下

每個人在生活中享受食物的情境都不一樣，也許是為了慶祝，也許是為了獨享，

我們將日常出現的情境化身成了禮盒包裝，只需加價150元，並在訂購時備註購買這項產品的原因，

例如：想和家人一起享用、想帶去野餐、想送給好友、想做菜給另一半….等等，

我們會依照您的購買目的準備相對應的包裝禮盒及明信片，

希望您在FoodGo帶走的不僅是食物的美好，更重要是和您一起製造生活中的樂趣和回憶！

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